Witlof, ik weet nooit zo goed wat ik ervan moet denken. Ergens best lekker dat bittere en aan de andere kant zo snel snotterig. Rauw eet ik het graag, maar niet op een koude winterse avond. Dus tijd voor een nieuw recept uit de Allerhande.
Je hebt nodig:
4 struikjes witlof
boter of olie
2 eetlepels suiker
zout en peper
snijd de witlof in de lengte door en verwijder de harde kern.
de overgebleven witlof snijd je nog een keer in de lengte door.
verhit de boter of olie in de pan en roerbak de witlof een paar minuten.
voeg de suiker toe en laat die karameliseren.
tot slot een beetje peper en zout erbij.
We vonden h
et alledrie lekker, maar wel een beetje zoet. De volgende keer gebruik ik minder suiker.Tot slot een plaatje van onze overheerlijke verse gebakken aardappeltjes!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten